电烤箱成为了目前家庭中受欢迎的小家电之一,它利用电热元件发出的辐射热烤制食物,它很好地替代了操作难、烟尘大的烤炉。消费者在电烤箱选购上应当首先对其有个全面的认识。
电烤箱由电热元件、箱体、控温、箱门和定时装置几部分共同构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性。
1.电热元件常用的金属管式外表涂有远红外线辐射材料。电烤箱有上下两只电热元件,也有在箱侧装一两只。
2.箱体多用薄钢板制成,一般为双层,其间为空气夹层或充填绝热材料。
3.箱门上装有耐高温玻璃,以便观察食物烤制情况。
4.控温元件采用双金属片式。
5.定时装置主要分为发条式和电动式,区别在于定时范围的大小上。