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烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
家用烤箱
台式小烤箱
台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有"不沾油内胆"的机型，长期使用更洁净。

电烤箱属于家电类产品，对于欧洲市场，欧盟会指出，家电类及类似用的产品在欧洲销售必须加贴CE认证标签（需符合低电压指令2006/95/EC和电磁兼容指令2004/108/EC），家电类产品CE认证引用的协调标准有：

电烤箱办理质检报告的流程是：
1.确定办理哪方面的质检报告，选取样品进行检测
2.确定要检测的项目，联系我司工作人员
3.准备检测的相关材料和文件
4.产品进行检测，样品达标，出具质量检测报告

电烤箱检测标准：
1.符合“3C认证”要求，CNCA-01C-016：2007《电气电子产品强制性认证实施规则-家用和类似用途设备》。
2.GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全*1部分：通用要求》。
3.GB 4706.14-2008《家用和类似用途电器的安全*2部分：烤架、面包片烘烤器及类似便携式烹饪器具的要求》。
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